tag:blogger.com,1999:blog-2454883466879349302011-08-22T05:37:57.126-07:00Thiaguia Santorohttp://www.blogger.com/profile/11700469861506437762noreply@blogger.comBlogger91100tag:blogger.com,1999:blog-245488346687934930.post-24322900468054828752010-11-24T14:48:00.000-08:002010-11-24T14:48:16.485-08:002 tomates<br />1 maça<br />1 xic lentilha germinada<br />½ cebola<br />1 xic castanha de caju picada<br />Azeite, orégano e sal a gosto<br /><br />Picar o legume e as frutas<br /><br />Molho<br />Bater no liquidificador<br />½ abobrinha<br />Nata de 1 coco verde<br />½ limão<br />1 banana<br />2 c sopa azeite<br />2 c sopa de zattar (temp árabe)<br />Sal a gosto<br /><br />Rende para duas pessoas... Bom Apetite!!!<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/245488346687934930-2432290046805482875?l=thiaguia-receitas.blogspot.com' alt='' /></div>Thiaguia Santorohttp://www.blogger.com/profile/11700469861506437762noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-245488346687934930.post-29542284532712485172010-11-23T15:17:00.000-08:002010-11-23T15:17:10.510-08:00Ingredientes:<br />½ repolho pequeno<br />2 tomates<br />½ abacaxi<br />½ cebola<br />Picar em pedaços pequenos.<br /><br />Molho - Bater no liquidificador<br />1 xic arroz germinado<br />½ xic de nozes<br />½ xic de abacaxi picado<br />1 c sopa uva passas<br />1 c sobremesa gengibre picado<br />Azeite, orégano e sal a gosto<br /><br />Bom Apetite...<br /><br />Rende 2 pessoas<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/245488346687934930-2954228453271248517?l=thiaguia-receitas.blogspot.com' alt='' /></div>Thiaguia Santorohttp://www.blogger.com/profile/11700469861506437762noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-245488346687934930.post-58589614260095884632010-11-22T09:34:00.000-08:002010-11-22T09:34:13.668-08:00Ingredientes:<br />6 bananas<br />Nata 1 coco verde<br />1 maça<br />½ xic castanha Pará<br />½ xic arroz germinado<br />½ cenoura<br />Suco ½ laranja<br />1 c café azeite<br /><br />Colocar os ingredientes no liquidificador, primeiro os mais macios. Bater no liquidificador.<br />Pode-se comer gelado.<br /><br />Rende para 2 pessoas.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/245488346687934930-5858961426009588463?l=thiaguia-receitas.blogspot.com' alt='' /></div>Thiaguia Santorohttp://www.blogger.com/profile/11700469861506437762noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-245488346687934930.post-30009006481580330482010-11-21T12:44:00.000-08:002010-11-21T12:44:15.533-08:00Chapati <br />3 xic arroz cateto germinado<br />1 xic castanha do Pará<br />¼ de abobrinha<br />2 c sopa azeite<br />Sal a gosto<br />Bater tudo no liquidificador, moldar tipo habúrguers em uma forma de vidro, colocar ao sol com um pano preto em baixo da forma. Deixar ao Sol desidratando por 4 horas.<br /><br />Molho <br />Bater no liquidificador<br />¼ abobrinha<br />½ cenoura<br />½ beterraba<br />2 c sopa lentilha germinada<br />Nata de 1 coco verde<br />1 dente de alho<br />½ c café pimenta calabresa<br />½ c café curry<br />2 c sopa uva passa<br />2 c sopa azeite<br />Sal a gosto<br /><br />Retirar da forma com uma espátula, colocar o molho em cima e Bom Apetite!!! <br /><br />*Obs: Esta receita foi feita na Bahia, por isso o Sol é bem forte, talvez precise de mais tempo em outra região.<br />Outra opção para desidratar e não assar é colocar no forno aberto a uma temperatura abaixo de 40º, para testar é só ver se consegue ficar com a mão encostada na forma.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/245488346687934930-3000900648158033048?l=thiaguia-receitas.blogspot.com' alt='' /></div>Thiaguia Santorohttp://www.blogger.com/profile/11700469861506437762noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-245488346687934930.post-79721165501832666922010-11-21T02:56:00.000-08:002010-11-21T02:56:17.091-08:002 Berinjelas <br /><br />Cortar em tiras finas e longas, marinar (colocar sal e vinagre, e amassar levemente com a mão. Em seguida, deixar descansar por 10 minutos) escorrer a água que se forma. Fica com um aspecto de cozido, algumas pessoas preferem descascar, mas nãe é necessário.<br /><br />Molho<br />Bater no liquidificador<br />1 xic coco seco picado fino<br />½ xic castanha do Pará<br />½ xic de nozes<br />½ xic de abacaxi picado<br />1 dente de alho<br />½ c café pimenta calabresa<br />1 c café zattar (tempero árabe)<br />suco de 1 limão<br />Sal á gosto<br /><br />Bom Apetite...<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/245488346687934930-7972116550183266692?l=thiaguia-receitas.blogspot.com' alt='' /></div>Thiaguia Santorohttp://www.blogger.com/profile/11700469861506437762noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-245488346687934930.post-70379287421233064202010-11-19T06:04:00.000-08:002010-11-19T06:04:26.064-08:00Ingredientes:<br />2 tomates<br />1 maça <br />½ pepino<br />¼ cebola<br />1 cenoura pequena ralada<br />1 xic lentilha germinada<br />2 c sopa uva passa (hidratadas, deixar 2 horas de molho em agua potável)<br />Suco ½ limão<br />Azeite, orégano e sal a gosto<br /><br />Molho<br />Bater no liquidificador:<br />Nata de 1 coco verde<br />1 xic nozes<br />1 dente de alho<br />1 c sopa azeite<br />1 c café de curry<br />Sal a gosto<br /><br />Modo de Preparo: Picar todos os ingredientes, misturá-los depois acrescente o molho e Sirva.<br />Bom Apetite!!!<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/245488346687934930-7037928742123306420?l=thiaguia-receitas.blogspot.com' alt='' /></div>Thiaguia Santorohttp://www.blogger.com/profile/11700469861506437762noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-245488346687934930.post-66248696679394987712010-11-18T15:42:00.000-08:002010-11-18T15:42:26.977-08:002 abobrinhas<br />1 cenoura<br />Lave os legumes, não precisa descascar.<br />Ralar os legumes no sentido comprido (como um espaguete). O Miolo não da pra ralar, pois ele desmancha, guarde para o molho.<br /><br />Molho – Bater no liquidificador, <br />Miolos da abobrinha<br />½ mamão<br />2 tomates<br />1 dente alho<br />Azeite, orégano e sal á gosto.<br />Noz Moscada (opcional)<br /><br />Se o molho ou o espaguete juntar um pouco de agua, escorra. E sirva.<br />Bom Apetite!!!<br /><br /><br />Receita rende para 2 pessoas<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/245488346687934930-6624869667939498771?l=thiaguia-receitas.blogspot.com' alt='' /></div>Thiaguia Santorohttp://www.blogger.com/profile/11700469861506437762noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-245488346687934930.post-47891534870772828502010-11-18T15:36:00.000-08:002010-11-18T15:36:21.513-08:00Estarei postando agora, diversas receitas da Culinária Viva - Serão receitas seguindo a dieta Vegan (nada de origem animal) e Crudivora (todos os alimentos crus, e não aquecidos acima de 40º).<br />Todas estas receitas foram criadas ou adaptadas e testadas e aprovadas por mim e minha familia.<br /> Fizemos com ingredientes disponível, mas você pode adaptar a sua realidade e gosto . Criatividade é o segredo da cozinha!<br /><br />A Culinária Viva é muito fácil e rápida de se preparar, mas no caso do Germinados, precisa de um preparo anterior. Ver seção de <a href="http://thiaguia-arquivos.blogspot.com/">Arquivos</a>.<br /><br /><br />Bom Trabalho... Aproveitem e bom apetite!<br />Namaste<br />Thiaguia Santoro<br /><br />obs: Comentários, sugestões e feed-backs são bem vindos.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/245488346687934930-4789153487077282850?l=thiaguia-receitas.blogspot.com' alt='' /></div>Thiaguia Santorohttp://www.blogger.com/profile/11700469861506437762noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-245488346687934930.post-30448700443941431152010-09-23T08:58:00.000-07:002010-09-23T08:58:41.736-07:00Ingredientes:<br />2 xícaras de Leite de Coco<br />2 xícaras de Açai liquido (Puro - sem xarope)<br />1 xícara de Proteína de Soja Grauda (grande)*<br />3 colheres de sopa de azeite<br />1 cenoura média<br />1 cebola<br />3 dentes de alho<br />2 colheres de sopa de gengibre ralado<br />Sal a gosto<br />Cebolinha<br /><br />Modo de preparo:<br />Picar os temperos gengibre, cebola e alho, refogar em fogo brando no azeite. Acrescentar o Açai, já liquido, e o leite de coco. Juntar a cenoura e a soja.<br />Deixar ferver, panela tampada. Mexer de vez em quando. No fogo uns de 10 minutos, até a cenoura estar com a textura desejada.<br /><br />* Obs: No lugar da Proteina de soja pode-se utilizar outra proteína como Gluten, Tempeh. Ou então o Caju, cortado em pedaços... fica inovador e uma delicia.<br /><br />Para fazer o Caju (a fruta não a castanha)cortar em pedaços deixar de molho na agua com uma pitada de sal e um pouco de vinagre. Para tirar o sabor astringente (amarra a boca). Depois escorrer, lavar e apertar levemente. Pronto para usar nesta ou outra receita.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/245488346687934930-3044870044394143115?l=thiaguia-receitas.blogspot.com' alt='' /></div>Thiaguia Santorohttp://www.blogger.com/profile/11700469861506437762noreply@blogger.com0